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糖質制限食 減量 ダイエット2016.11.11更新

糖質制限食とは、炭水化物制限食とも言われています。
食事内容をコントロールして、体重減少や血糖値の安定化を目的とします。

炭水化物の中には、糖質が多く含まれています。
お米、小麦食品(パン、うどん、スパゲティ等)
そして糖分が含まれている食品・飲料水の摂取を
控えることにより、糖質の摂取を制限します。

糖質は、エネルギーとして体内で使用されますが、
過剰な糖質は、グリコーゲンや中性脂肪として蓄えられます。
糖質制限することにより、血糖値が下がり、インスリン分泌が低下し、
脂肪細胞での脂肪分解や肝臓での脂肪燃焼が増加します。
これらの作用機序により、体脂肪が減少します。

ただし、過剰な減量は止めましょう。
目標値として、BMI:20~25程度が最適だと考えられています。

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